Pizza Recipe In Hindi | पिज़्ज़ा रेसिपी |

1, पिज़्ज़ा बनाने के लिए सब से पहले एक बाउल में 1/2 कप हल्का सा गरम पानी लेले |

2, पानी में 1 छोटा चम्मच चीनी डाले |

3, 1/2 चम्मच मैदा डाले |

4, अब इन सबको एक बार अच्छे से मिक्स करले |

5, अब पानी में 2 चम्मच खमीर डाले और पानी में इसको भी अच्छे से मिला ले |

6, अब इसको 7 से 10 मिनट के लिए ढक कर रख दे |

7, 7 से 10 मिनट बाद ढक्कन हटाए , और आप देखे गे झाग की तरह ये फूल जाए गा और ऊपर आ जाएगा |

8, अब इसमें 2 कप मैदा ऐड करे |

9, अब मैदा के ऊपर एक छोटी चम्मच नमक डाले |

10, अब सबको अच्छे से 30 सेकंड तक मिलाए |

11, अब हल्का हल्का पानी डाल कर इसको गोंद ले ज्यादा पतला गोंदे ना ही हार्ड नार्मल गोंद लेना है |

12, अब गोंदे हुआ डो को एक पलेट में रखे |

13, अब इसको सॉफ्ट बनाने के लिए 1 से 2 चम्मच तेल डाले |

14, तेल डाल देने के बाद एक हाथ से इसको पीछे की साइड से खिचे और दुसरे हाथ से आगे की तरफ गोंद ते जाए | इस्सी तरह से आपको 2 से 3 बार तेल डाल कर गोंद लेना है :

15, अब आप देखे गे मैदा गोंद कर एक दम सॉफ्ट और मुलायम तैयार है |

16, अब एक गहरे बर्तन में तेल डाल कर उसको चारो तरफ से ग्रीस करे |

17, मैदा का बना डो ग्रीस किये हुआ बर्तन में रखे |

18, अब एक साफ़ पन्नी या किसी ढक्कन से ढके याद रहे , आपको ऐसे कवर करना है जिस्से बाहर की हवा अन्दर न जा सकते |

19, अब इसको 2 घंटे के लिए रेस्ट करने के लिए रख दे |

20, 2 घंटे बाद आप देखे गे मैदा पूरी तरह से हवा दार फूल कर हो जाएगा |

21, अब इसकी सारी हवा निकाल कर इसको एक बार और गोंद ले |

22, एक रोलिंग रूल लेकर उस पर सुखा मैदा डाले |

23, 2 से 3 बार इसको रोलिंग रूल पर दबा दबा कर फोल्ड करले |

24, एक बार फिर से रोलिंग रूल पर थोडा सा सुखा मैदा डाले |

25, अब रोलिंग रूल पर मैदा का बना डो रखे और उसको उंगलिया की मदद से दबा कर फैला ले |

26, बेलन की मदद से इसको गोल आकर का बना ले |

27, एक बेकिंग ट्रे पर थोडा सा सुखा मैदा डाले |

28, मैदा का बना डो रखे और इसको उंगली से दबाते हुआ पुरे ट्रे में फैला ले |

29 , एक फोर्क लेकर इसमें छेद करले |

30, अब इसके ऊपर पिज़्ज़ा सॉस लगाये |

31, पिज़्ज़ा सॉस लगा देने के बाद इसके ऊपर चीज़ डाले |

32, अब आप अपने मन पसंदी सब्जी लेले हम यहाँ ऐड कर रहे है , हरी मिर्च , पीली काली मिर्च , लाल मिर्च , स्वीट कॉर्न , मिर्ची के परत, टमाटर, प्याज , अगर आपको और कुछ ऐड करना होतो आप कर सकते हो |

33, अब पिज़्ज़ा के चारो कोने पर दूध लगाये |

34, अब आवन को सेट करे 180 डिग्री पर 30 मिनट का टाइम सेट करले और पिज़्ज़ा को इसके अन्दर रखे |

35, 30 मिनट बाद आवन से पिज़्ज़ा निकाले |

36, अब आप देखे गे पिज़्ज़ा एक दम रेडी है , सर्वे करने से पहले आप इसके ऊपर , ओरिगैनो , मिर्च पाउडर डाले , |

37, अब अपने हिसाब से इसको कट करके आप सर्वे कर सकते है |