Aloo Chaat Recipe एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय स्ट्रीट फूड है जो अपने मसालेदार, तीखे, और मीठे स्वाद के लिए बहुत ज़्यादा पसंद किया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, आलू चाट खाने के लिए अक्सर घर से बहार जाना पड़ता है और आलू चाट रेस्टोरेंट या फिर बाज़ार में ही खाने को नसीब होती है , इसका स्वाद है ही इतना स्वादिष्ट बच्चो बड़ो को सबको चाट पसंद आती है ,और इसे नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में भी लिया जा सकता है।
यहां इस आर्टिकल में जानिए घर पर आलू चाट बनाने की आसान रेसिपी: कुछ ही मिनटों में इसको घर पर ही बना कर खाया जा सकता है , तो आएये जानते है आलू चाट रेसिपी बनाने की विधि ,,,,,,,,,,
Aloo Chaat Recipe | आलू चाट रेसिपी
Course: Recipe in Hindi2
servings10
minutes10
minutes47
kcalसामग्री
4 मीडियम आलू – उबाल कर छोटे टुकड़ों में कटे हुए
1/4 कप ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ
1 टमाटर, कटा हुआ
1 हरी मिर्च, कटी हुई
1 प्याज, कटा हुआ
1/4 कप इमली की चटनी
1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/4 कप पुदीने की चटनी
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
तलने के लिए तेल
स्वादानुसार चाट मसाला
नमक स्वाद अनुसार
आलू चाट बनाने की विधि
- सब से पहले आलू को उबल लीजिए , आलू उबल जाने के बाद उसके छिलके निकल दे फिर आलू को छोटे छोटे साइज़ के चाक़ू से काट ले
- उसके बाद पैन या कड़ाही में तेल गर्म करें और उबले हुए आलू को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई करें। फिर जब आलू फ्राई हो जाए इन्हें पलेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- फिर एक बाउल में कटे हुए प्याज़, हरी मिर्च, टमाटर, और ताज़ी धनिया की पत्ती डालें।
- फ्राई किए हुए आलू को बाउल में डालें और सारी चीजों को एक साथ अच्छे से मिला ले |
- अब ऊपर से इमली की चटनी और पुदीने की चटनी को भी बाउल में डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें।
- फिर एक प्याले में जीरा पाउडर, धनियां पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- अब आलू चाट को प्लेट या प्याले में निकल लीजिए और ऊपर से हरा धनियां और चाट मसाला डाल कर इसको सजाइये.
- अब हमारी आलू चाट बन कर तैयार है , स्वादिष्ट आलू चाट परोसने के लिए इसे नाश्ते या हल्के भोजन के रूप भी ले सकते है
Recipe Video
Notes
आलू चाट बनाने की विधि | Aloo Chaat Recipe
सब से पहले आलू को उबल लीजिए
आलू उबल जाने के बाद उसके छिलके निकल दे फिर आलू को छोटे छोटे साइज़ के चाक़ू से काट ले |
उसके बाद पैन या कड़ाही में तेल गर्म करें और उबले हुए आलू को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई करें।
फिर जब आलू फ्राई हो जाए इन्हें पलेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
फिर एक बाउल में कटे हुए प्याज़, हरी मिर्च, टमाटर, और ताज़ी धनिया की पत्ती डालें। फ्राई किए हुए आलू को बाउल में डालें और सारी चीजों को एक साथ अच्छे से मिला ले |
फिर एक प्याले में जीरा पाउडर, धनियां पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
अब ऊपर से इमली की चटनी और पुदीने की चटनी को भी बाउल में डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें।
अब आलू चाट को प्लेट या प्याले में निकल लीजिए और ऊपर से हरा धनियां और चाट मसाला डाल कर इसको सजाइये.
अब हमारी Aloo Chaat Recipe बन कर तैयार है , स्वादिष्ट आलू चाट परोसने के लिए इसे नाश्ते या हल्के भोजन के रूप भी ले सकते है |
