Matar Mushroom Recipe in Hindi | आज के आर्टिकल मे हम आप को रेस्टोरेंट जैसा मटर मशरुम बनाने का जबरदस्त तरीका बताए गे , ऐसा तरीका अगर आप एक बार घर पर ट्राइ करोगे तो आप दीवाने हो जाए गे हर बार आपका मन यही चाहेगा घर पर हर रोज मटर मशरुम की सब्जी बने |
मटर मशरुम का स्वाद बहुत ही टेस्टी होता है , और जिन लोगों ने पहले कभी मटर मशरुम खाया है उन लोगों को अच्छे से मालूम ही होगा मटर मशरुम का स्वाद कितना स्वाद भरा होता तो आइए जानते है रेस्टोरेंट स्टाइल जैसा | मटर मशरूम बनाने की विधि | स्टेप बी स्टेप फोटो और विडिओ के साथ |
Matar Mushroom Recipe in Hindi | मशरूम मटर की सब्जी
मटर मशरूम की सब्जी बनाने की विधि हिंदी में
( स्टेप 1 ) – सब से पहले एक पेन मे | 5 बड़े चम्मच तेल गरम करे तेल गरम हो जाने पर | 1 तेज़पत्ता | 1 टुकड़ा दालचीनी | 3 हरी इलायची | 1 काली इलायची | 3 लौंग | ½ छोटा चम्मच जीरा | डाल कर 1 मिनट तक भूने |
( स्टेप 2 ) – 2 कप प्याज़ कटा हुआ डाले |1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ | 1 छोटा चम्मच अदरक कटा हुआ | 1 हरी मिर्च | डाले और सबको प्याज मे मिला ले |
( स्टेप 3 ) – अब प्याज को हल्का स गोल्डन ब्राउन होने तक भूने |
( स्टेप 4 ) – अब प्याज मे | 2 छोटे चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर | ½ छोटा चम्मच हल्दी | ½ बड़ा चम्मच धनिया पाउडर | 2 बड़े चम्मच दही | डाल कर 1 मिनट तक पकाए |
( स्टेप 5 ) – 1 मिनट बाद | 4 कप टमाटर कटा हुआ | नमक | डाल कर 2 मिनट तक अच्छे से पकाए और फिर गैस को बंद करदे और सभी मसालों को ठंडा होने के लिए छोड़ दे |
( स्टेप 6 ) – जब मासले ठंडे हो जाए तब आप थोड़ा स पानी डाल कर सभी मसलों को मिक्सर मे डाल कर पेस्ट बना ले | अब हमारे मासले तैयार है इसको एक तरफ रख दे आगे भड़ते है |
( स्टेप 7 ) – सबसे पहले आप | 2 कप मशरूम | लेकर अपने हिसाब से दो या चार टुकड़ों में काट लें ,
( स्टेप 8 ) – और बहुत ही अच्छे तरीके से धोले जिससे मशरूम पर जमी धूल मट्टी बाहर निकल जाए |
( स्टेप 9 ) – अब गैस पर पेन रखे और 1 छोटा चम्मच तेल गरम करे , फिर मशरूम को गरम गरम तेल मे डाल कर हिलाते हुआ तले 2 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक | गैस की हई लो पर
( स्टेप 10 ) – अब मशरूम के ऊपर 1 बड़ा चम्मच मक्खन डाले 30 सेकंड तक तले |
( स्टेप 11 ) – फिर ½ कप मटर डाले और अपने हिसाब से नमक डाल कर 2 मिनट तक सबको अच्छे से पकाए |
( स्टेप 12 ) – अब मटर मशरूम के ऊपर ग्रेवी डाले और सबको मिला ले |
इस्से भी पढ़े – पालक पनीर रेसिपी
( स्टेप 13 ) – एक चुटकी कसूरी मेथी पाउडर | एक चुटकी गरम मसाला | एक मुट्ठी धनिया कटा हुआ | सबको अच्छे से मिला कर 10 मिनट तक हल्की आँच पर पकाए |
( स्टेप 14 ) – अब आप देखे गे | मटर मशरूम की रेसिपी | एक दम restaurant style जेसी बनकर तैयार है , अब आप इसको गरम गरम सर्वे कर सकते है रोटी के साथ या चावल के साथ भी |
तो दोस्तों ये था बड़ा ही आसान सा होटल restaurant जैसा मटर मशरूम की सब्जी बनाने का तरीका और मुझे पूरी उम्मीद है आपको हमारी बताई गई रेसपी , समझ ने मे आसानी रही होगी |
मटर मशरूम की सब्जी कैसे बनती है | जाने पूरी डिटेल्स के साथ
Course: Recipe in Hindi4
servings15
minutes25
minutes123
kcalमटर मशरूम की रेसिपी | की सामग्री
- ग्रेवी के लिए
5 बड़े चम्मच – तेल
1 – तेज़पत्ता
1 टुकड़ा – दालचीनी
3 – हरी इलायची
1 – काली इलायची
3 – लौंग
½ छोटा चम्मच – जीरा
2 कप – प्याज़ कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच – लहसुन कटा हुआ
1 छोटा चम्मच – अदरक कटा हुआ
1 – हरी मिर्च
2 छोटे चम्मच – कश्मीरी मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच – हल्दी
½ बड़ा चम्मच – धनिया पाउडर
2 बड़े चम्मच – दही
4 कप – टमाटर कटा हुआ
नमक
एक चुटकी – कसूरी मेथी पाउडर
एक चुटकी – गरम मसाला
एक मुट्ठी – धनिया कटा हुआ
- मशरूम के लिए
2 कप – मशरूम कटे हुए
1 छोटा चम्मच – तेल
1 बड़ा चम्मच – मक्खन
½ कप – मटर
नमक
मटर मशरूम की सब्जी बनाने की विधि
- मटर मशरूम की ग्रेवी बनाने की विधि
- सब से पहले एक पेन मे | 5 बड़े चम्मच तेल गरम करे तेल गरम हो जाने पर | 1 तेज़पत्ता | 1 टुकड़ा दालचीनी | 3 हरी इलायची | 1 काली इलायची | 3 लौंग | ½ छोटा चम्मच जीरा | 2 कप प्याज़ कटा हुआ | अब प्याज को हल्का स गोल्डन ब्राउन होने तक भूने |
- प्याज भून जाने के बाद | 1 बड़ा चम्मच लहसुन कटा हुआ | 1 छोटा चम्मच अदरक कटा हुआ | 1 हरी मिर्च | डाले और सबको प्याज मे मिला ले |
- अब प्याज मे | 2 छोटे चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर | ½ छोटा चम्मच हल्दी | ½ बड़ा चम्मच धनिया पाउडर | 2 बड़े चम्मच दही | डाल कर 1 मिनट तक पकाए |
- 1 मिनट बाद | 4 कप टमाटर कटा हुआ | नमक | डाल कर 2 मिनट तक अच्छे से पकाए और फिर गैस को बंद करदे और सभी मसालों को ठंडा होने के लिए छोड़ दे |
- जब मासले ठंडे हो जाए तब आप थोड़ा स पानी डाल कर सभी मसलों को मिक्सर मे डाल कर पेस्ट बना ले |
- मटर मशरूम बनाने का तरीका
- सबसे पहले आप | 2 कप मशरूम | लेकर अपने हिसाब से दो या चार टुकड़ों में काट लें , और बहुत ही अच्छे तरीके से धोले जिससे मशरूम पर जमी धूल मट्टी बाहर निकल जाए |
- अब गैस पर पेन रखे और 1 छोटा चम्मच तेल गरम करे , फिर मशरूम को गरम गरम तेल मे डाल कर हिलाते हुआ तले गोल्डन ब्राउन होने तक | गैस की हई लो पर
- अब मशरूम के ऊपर 1 बड़ा चम्मच मक्खन डाल कर मिला ले और फिर ½ कप मटर डाले और अपने हिसाब से नमक डाल कर 2 मिनट तक सबको अच्छे से पकाए |
- अब मटर मशरूम के ऊपर ग्रेवी डाले और सबको मिला ले | एक चुटकी कसूरी मेथी पाउडर | एक चुटकी गरम मसाला | एक मुट्ठी धनिया कटा हुआ | सबको अच्छे से मिला कर 10 मिनट तक हल्की आँच पर पकाए |
- अब आप देखे गे | मटर मशरूम की रेसिपी | एक दम restaurant style जेसी बनकर तैयार है , अब आप इसको गरम गरम सर्वे कर सकते है रोटी के साथ या चावल के साथ भी |
मटर मशरूम सब्जी | की विडिओ
Notes
- आप इससी ग्रेवी मे मटर मशरूम की जगह कुछ और भी ऐड कर सकते है जैसे की पनीर चावल आलू
- मशरूम को पकाने से पहले उसको अच्छे से धोले ताकि सारी गंदगी बाहर निकल जाए |
