Ragi Dosa Recipe | एक स्वस्थ और पौष्टिक दक्षिण भारतीय भोजन है। जिसे हम बाजरा डोसा के नाम से भी जानते हैं, इसमे रागी का आटा (फिंगर बाजरा का आटा) का इस्तमाल होता है, जो एक Ancient अनाज है और बहुत nutritious होता है। रागी डोसा पारंपरिक डोसा से थोड़ा अलग होता है, क्योंकि इसमें चावल के आटे का उपयोग नहीं होता।
रोगी डोसा घर पर बनाना बहुत आसन होता है , आप कुछ ही मिनटों में रागी डोसा घर पर बना कर रेडी कर पाओगे तो चलिए अब शुरू करते है रागी डोसा बनाना स्टेप बी स्टेप फोटो और विडियो के साथ |
रागी डोसा बनाने की विधि
रागी का डोसा बनाने के लिए , सब से पहले एक बेटल बनाए |
1, सब से पहले एक बाउल में | 1 कप रागी आटा | 1 कप सूजी | ½ कप चावल का आटा | ½ कप दही | नमक स्वादानुसार | ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर | ⅓ कप प्याज कटा हुआ | 1 बड़ा चम्मच अदरक कटा हुआ | 2 नग हरी मिर्च कटी हुई | 1 छोटे चम्मच जीरा | ये सभी चीज़े आपको बाउल में लेकर अच्छे से मिला लेना है |
अब इसमें 3 कप डाले |
सबको अच्छे से चम्मच की मदद से 2 मिनट तक घूमते हुआ फैंट ले फिर इसको 20 मिनट के लिए एक तरफ ढक कर रख दे |
20 मिनट बाद एक पेन गरम करे |
पेन गरम हो जाने पर एक बड़ा चम्मच डोसा का बेटल गरम पेन में डाले |
अब इसको अपने हिसाब से छोटा या बड़े आकर का फैला ले और 10 सेकंड तक निचे की साइड से पकने दे |
अब 2 चम्मच तेल डाले |
और 2 से 3 बार पलट पलट कर इसको सैक ते रहे |
अब रोगी डोसा रेसिपी बन कर एक दम रेडी है , इस्सी तरह से आपको बाकी सभी रोगी डोसा को बना लेना है |
तो दोस्तों ये था , Ragi Dosa Recipe , बनाने का पूरा तरीका देखा आपने कितना आसन था , अगर आप स्टेप बी स्टेप घर पर ऐसे ही बनाने का ट्री करोगे , तो आपका रोगी डोसा बड़ा टेस्टी बनेगा |
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Ragi Dosa Recipe | रागी डोसा रेसिपी
Ragi Dosa Recipe | How To Make Ragi Dosa
Course: Recipe in Hindi2
servings10
minutes15
minutes132
kcalIngredients
रागी डोसा की सामग्री | Ragi Dosa Ingredients
- डोसा बैटर के लिए
1 कप – रागी आटा
1 कप – सूजी
½ कप – चावल का आटा
½ कप – दही
नमक स्वादानुसार
½ छोटा चम्मच – काली मिर्च पाउडर
⅓ कप – प्याज, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच – अदरक, कटा हुआ
2 नग – हरी मिर्च, कटी हुई
1 छोटे चम्मच – जीरा
3 कप – पानी
तेल – खाना पकाने के लिए