Chicken Egg Sandwich | बेकरी स्टाइल चिकन एग सैंडविच रेसिपी | बनाने का आसान तरीका

चिकन एग सैंडविच बनाने के लिए सब से पहले” एक बाउल में

• 1 फेंटा हुआ अंडा
• 2 चम्मच चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 कप दूध

डाले……

अब चारों चीजो को अच्छे से फैट ले 1 मिनट तक |

इसके बाद

• 2 कप मैदा
• 1 चम्मच सूखा तत्काल खमीर
• 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल

तीनो को अच्छे से मैदे में मिलाए |

अब हल्का सा गुनगुना दूध लेकर मैदे में मिलाए |

अब बिना पानी डाले मैदे को दूध मिलाते हुए गूंथ लेना है |

अब मैदे को किसी बड़ी थाली या साफ़ सी जगह पर रख कर खिंच ते हुए 2 मिनट तक और अच्छे से गुंथे |

अब इस आटे को 1 घन्टे के लिए एक बाउल में ढक कर रखें ताकि आटा अच्छी तरह से फूल जाए |

एक बाउल में ( 250 ग्राम बिना हड्डी वाला चिकन ) के छोटे छोटे पीस करके अच्छे से धोले |

चिकन को अच्छे से धो लेने के बाद |

• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1 चम्मच सफेद सिरका या फिर 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल

सभी मसालों को चिकन में डाले |

अब सभी मसालों को चिकन में अच्छी तरह से मिलाए |

इसके बाद एक पेन में ( 1 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल ) गरम करके सभी चिकन को गरम गरम तेल में अच्छे से मिलाए |

अब गैस की फ्लेम लों करें और पेन पर ढक्कन लगा कर 10 मिनट तक चिकन को पकने दे |

10 मिनट के बाद ढक्कन हटाए, अगर चिकन के आस पास पानी नज़र आ रहा है | तो चिकन को चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक सारा पानी अच्छे से सुख न जाएं |

अब आटे को 1 से 2 मिनट के लिए और गुंथे |

इसके बाद किसी साफ़ जी जगह पर सुखा मैदा डाल कर.. आटे को लम्बा सैप में बैल लेना है |

अब बैले हुए आटे के ऊपर 6 ब्रेड रखे | और 3 ब्रेड के ऊपर (टमाटर सॉस) लगाए | 3 ब्रेड के ऊपर (मेयोनेज़) लगाए |

अब चिकन को 3 हिस्से में बाट कर 3 ब्रेड के ऊपर रखे

इसके बाद 1 .1 चम्मच (मोज़ेरेला चीज़) चिकन के ऊपर रखे |

अब 3 उबले हुए अंडे लेकर 4 से 5 बिच से टुकड़े करे |

अब एक एक अंडा चिकन के ऊपर रखे और थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर अंडे के ऊपर छिडके |

इसके बाद दुसरे साइड वाले ब्रेड को चिकन वाले ब्रेड पर रखे | और आटे को लम्बे सैप में काटे |

अब तीनो ब्रेड को आटे से अच्छी तरह सील करे ताकि ब्रेड के अन्दर का मिश्रण बहार न आए |

इसके बाद तीनो सैंडविच पर थोड़ा थोड़ा सा (मिर्च लहसुन की चटनी) की लगाए |

अब तीनों सैंडविच के ऊपर

• 1 छोटा टुकड़ा कटी हुई शिमला मिर्च
• 1 छोटा टुकड़ा कटा हुआ टमाटर
• 1 छोटा टुकड़ा कटा हुआ प्याज
• आधा आधा चम्मच मोज़ेरेला चीज़

चारो चीजो को अच्छे तरह से सैंडविच के ऊपर रखे ताकि वो निचे ना गिरे |

इसके बाद एक बेकिंग ट्रे के ऊपर तेल लगा कर ग्रीस करे |

और तीनो सैंडविच को बेकिंग ट्रे के ऊपर रखे |

अब ओवन में सैंडविच को रखे और 200 डिग्री पर बेकिंग करे 25 से 30 मिनट के लिए | अगर आपके पास ओवन नहीं है ,, तो आप एक कढ़ाई में तेल लगा कर ग्रीस करे | और तीनो सैंडविच को कढ़ाई में रख कर गैस की लों फ्लेम पर 40 से 45 तक पकने दे |

अब तीनो सैंडविच तैयार है इसके बाद पिघलते हुये बटर को सैंडविच पर ग्रीस करे |

इसके बाद चाक़ू से बिच से कट करे |

अब घर पर तैयार बेकरी स्टाइल में चिकन एग सैंडविच रेसिपी सर्व करने को तैयार है | आप इस सैंडविच को हरी चटनी टमाटर की चटनी के साथ परोस सकते है |