Garlic Pepper Chicken Recipe | पेपर चिकन रेसिपी | गार्लिक चिकन की रेसिपी को बनाने के लिए बहुत ही आसान से स्टेप को फॉलो करना होता है, जिसको कोई भी बड़ी आसानी से गार्लिक चिकन की रेसिपी को बना सकता है | सब से पहले चिकन को फ्राई किया जाता है जोकि अंदर से एक दम सॉफ्ट होता है | उसके बाद सभी (फ्राई चिकन) को सूखी सॉस में मिला दिया जाता है, जिसमें लहसुन और काली मिर्च भरपूर मात्रा में होती है।
अगर इस रेसिपी की स्वाद की बात की जाए तो यह थोड़ा मसालेदार और तीखा होता है। लेकिन यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसलिए यदि आपको काली मिर्च और लहसुन का स्वाद पसंद है, तो आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। मुझे गार्लिक चिकन की रेसिपी को बटर नान के साथ खाने में बहुत मज़ा आता है। यह एक सुंदर, सरल इंडो-चाइनीज रेसिपी है, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
तो चलिए अब आगे जानते है किस तरह से Garlic Pepper Chicken Recipe को बनाया जाता है स्टेप बी स्टेप फोटो के साथ बनाने का तरीका जाने |
How To Make Garlic Pepper Chicken Recipe | गार्लिक चिकन रेसिपी
गार्लिक पेपर चिकन बनाने की विधि
1. चिकन फ्राई करने की तैयारी:
स्टेप 1
गार्लिक चिकन की रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले (450 ग्राम चिकन) के छोटे छोटे पीस करके कट करें |
स्टेप 2
एक बार जब चिकन के छोटे छोटे पीस हों जाए तब चिकन में कुछ सामग्री ऐड करें |
- स्वादानुसार नमक
- एक चुटकी काली मिर्च
- 1/2 चम्मच सिरका
- 1 चम्मच हल्का सोया सॉस
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 अंडे का सफेद भाग
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा
स्टेप 3
इसके बाद सभी सामग्री को हल्के हाथो से अच्छे से चिकन में मिला लें |
स्टेप 4
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, एक बार जब तेल गर्म हो जाए तब तेल में एक एक करके चिकन के पीस डाले” और चिकन को गैस की हाई फ्लेम पर 3 से 4 मिनट तक फ्राई कर लेना है |
स्टेप 5
जब चिकन फ्राई हो जाए तब सभी चिकन को छानते हुए एक बड़ी छरनी में निकाल कर रखें, अब हमारा चिकन फ्राई हो कर तैयार हैं |
2. सॉस बनाने की तैयारी:
स्टेप 1
सॉस बनाने के लिए एक पेन में (1 बड़ा चम्मच तेल) गर्म करें एक बार जब तेल गर्म हो जाए तब तेल में |
- 1 बड़ा चम्मच प्याज (कटा हुआ)
- 1 छोटा चम्मच अदरक (कटा हुआ)
- 4 बड़े चम्मच लहसुन (कटा हुआ)
- 4 हरी मिर्च (काटा हुआ)
अब इन सभी चीजों को गैस की हाई फ्लेम पर 2 से 3 मिनट तक अच्छे से चलाते हुए पका लेना है |
स्टेप 2
इसके बाद (1 बड़ा चम्मच शिमला मिर्च कटा हुआ) हुआ डाले और 1 मिनट तक पका लें |
स्टेप 3
एक मिनट बाद (100 ग्राम पानी) ऐड करें और सब को अच्छे से मिलायें |
स्टेप 4
पानी को मिला देने के बाद |
- 1 चम्मच टमाटर केचप
- 1 चम्मच लाल चिली सॉस
- 2 चम्मच डार्क सोया सॉस
अब इनको अच्छे से मिलाते हुए 1 मिनट तक पकाए |
स्टेप 5
1 मिनट के बाद |
- स्वादानुसार नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच सिरका
एक बार इन सभी को अच्छे से मिला लें |
स्टेप 6
अब 1 कटोरी में (1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा) लेकर (2 चम्मच पानी) डाल कर अच्छे से एक दुसरे में मिला लेना है |
स्टेप 7
अब इस मिश्रण को सॉस वाले मिश्रण में डाले और 1 से 2 मिनट तक पका लें | इस पानी वाले मिश्रण से हमारा सॉस वाला मिश्रण सुखा हो जायेंगा |
स्टेप 8
इसके बाद सॉस वाले मिश्रण में फ्राई किया हुआ सभी चिकन डाले और (थोड़े से हरे प्याज़ के पत्ते कटे हुए) भी डाले |
स्टेप 9
अब चिकन को सॉस में अच्छे से मिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पका लेना है |
स्टेप 10
अब गैस को बंद करें |
स्टेप 11
अब हमारा घर पर ही चाइना स्टाइल और रेस्टोरेंट स्टाइल में Garlic Pepper Chicken Recipe तैयार है |
Garlic Pepper Chicken Recipe | पेपर चिकन रेसिपी
गार्लिक चिकन पेपर सामग्री
चिकन के लिए सामग्री:
सॉस की सामग्री:
Instructions
चिकन फ्राई करने की तैयारी:
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स्टेप
गार्लिक चिकन की रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले (450 ग्राम चिकन) के छोटे छोटे पीस करके कट करें |
-
स्टेप
एक बार जब चिकन के छोटे छोटे पीस हों जाए तब चिकन में कुछ सामग्री ऐड करें |
- स्वादानुसार नमक
- एक चुटकी काली मिर्च
- 1/2 चम्मच सिरका
- 1 चम्मच हल्का सोया सॉस
- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 अंडे का सफेद भाग
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा
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स्टेप
इसके बाद सभी सामग्री को हल्के हाथो से अच्छे से चिकन में मिला लें |
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स्टेप
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, एक बार जब तेल गर्म हो जाए तब तेल में एक एक करके चिकन के पीस डाले” और चिकन को गैस की हाई फ्लेम पर 3 से 4 मिनट तक फ्राई कर लेना है |
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स्टेप
जब चिकन फ्राई हो जाए तब सभी चिकन को छानते हुए एक बड़ी छरनी में निकाल कर रखें, अब हमारा चिकन फ्राई हो कर तैयार हैं |
सॉस बनाने की तैयारी:
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स्टेप
सॉस बनाने के लिए एक पेन में (1 बड़ा चम्मच तेल) गर्म करें एक बार जब तेल गर्म हो जाए तब तेल में |
- 1 बड़ा चम्मच प्याज (कटा हुआ)
- 1 छोटा चम्मच अदरक (कटा हुआ)
- 4 बड़े चम्मच लहसुन (कटा हुआ)
- 4 हरी मिर्च (काटा हुआ)
अब इन सभी चीजों को गैस की हाई फ्लेम पर 2 से 3 मिनट तक अच्छे से चलाते हुए पका लेना है |
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स्टेप
इसके बाद (1 बड़ा चम्मच शिमला मिर्च कटा हुआ) हुआ डाले और 1 मिनट तक पका लें |
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स्टेप
एक मिनट बाद (100 ग्राम पानी) ऐड करें और सब को अच्छे से मिलायें |
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स्टेप
पानी को मिला देने के बाद |
- 1 चम्मच टमाटर केचप
- 1 चम्मच लाल चिली सॉस
- 2 चम्मच डार्क सोया सॉस
अब इनको अच्छे से मिलाते हुए 1 मिनट तक पकाए |
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स्टेप
1 मिनट के बाद |
- स्वादानुसार नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच सिरका
एक बार इन सभी को अच्छे से मिला लें |
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स्टेप
अब 1 कटोरी में (1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा) लेकर (2 चम्मच पानी) डाल कर अच्छे से एक दुसरे में मिला लेना है |
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स्टेप
अब इस मिश्रण को सॉस वाले मिश्रण में डाले और 1 से 2 मिनट तक पका लें | इस पानी वाले मिश्रण से हमारा सॉस वाला मिश्रण सुखा हो जायेंगा |
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स्टेप
इसके बाद सॉस वाले मिश्रण में फ्राई किया हुआ सभी चिकन डाले और (थोड़े से हरे प्याज़ के पत्ते कटे हुए) भी डाले |
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स्टेप
अब चिकन को सॉस में अच्छे से मिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पका लेना है |
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स्टेप
अब गैस को बंद करें |
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स्टेप
अब हमारा घर पर ही चाइना स्टाइल और रेस्टोरेंट स्टाइल में Garlic Pepper Chicken Recipe तैयार है |
