Moong Dal ka Cheela Recipe | मूंग दाल का चीला इन हिंदी

Moong Dal ka Cheela Recipe | मूंग दाल का चीला बनाने के लिए सब से पहले (पीली मूंग दाल) का एक बैटर तैयार किया जाता है, फिर उसके बाद एक चॉपर में बहुत सारी सब्ज़ियाँ चॉप करली जाती है | और फिर उसमें ढेर सारा पनीर को कद्दूकस कर के मिला दिया जाता है। फिर सभी सब्ज़ियों और पनीर को मिला कर एक मिश्रण तैयार कर लिया जाता है । फिर हम एक चीला बनाते हैं और उसके ऊपर मिश्रण भरते हैं और फिर इसे ठीक से पकाते हैं। और बहुत जल्दी, यह एक स्वादिष्ट मूंग दाल का चीला तैयार हो जाता है |

तो चलिए आज की बहुत ही आसान मूंग दाल का चीला कैसे बनाएं इसके बारे में जान लेते है | स्टेप बी स्टेप फोटो के साथ मूंग दाल का चीला कैसे बनता है पूरा तरीका जाने |

Moong Dal ka Cheela Recipe | मूंग दाल का चीला इन हिंदी

मूंग दाल का चीला बनाने की विधि

1. दाल का बैटर बनाने की तैयारी:

स्टेप 1

मूंग दाल का चीला बनाने के लिए सब से पहले ( 1 कप मूंग दाल) को अच्छे से धोकर 1 घंटे के लिए भिगो कर रखें |

स्टेप 2

इसके बाद सभी दाल का पानी निकाल कर एक (मिक्सर ग्राइंडर) में सभी दाल को डालें" और इस्सी के साथ दाल में कुछ सामग्री भी ऐड करें |

• 1 इंच अदरक
• 2 हरी मिर्च
• एक चुटकी जीरा
• स्वादानुसार नमक
• 1/4 कप पानी

अब मिक्सर ग्राइंडर का ढक्कन बंद करें और दाल को पीस कर एक बैटर तैयार करें |

स्टेप 3

अब दाल के बैटर को एक बर्तन में निकालें और एक बार दाल को चम्मच की मदद से अच्छे से मिला लें और अब हमारा दाल का चीला तैयार है |

2. सब्जी चॉप करने की तैयारी:

स्टेप 1

एक मिक्सर चॉप में |

• 1 मध्यम आकार का गाजर
• 1/2 मध्यम आकार का पत्ता गोभी
• 1 मध्यम आकार शिमला मिर्च
• 1 इंच अदरक
• 2 हरी मिर्च

स्टेप 2

अब इस तरह से आपको सभी सब्जियों को चॉप कर लेना हैं |

स्टेप 3

इसके बाद चॉप की हुए सब्जियों में (250 ग्राम पनीर) को मोटा मोटा करके कद्दूकस करें |

स्टेप 4

इसके बाद सब्जियों और पनीर में |

• एक मुट्ठी हरा धनिया (कटा हुआ)
• एक मुट्ठी हरे प्याज के पत्ते (कटा हुआ)

स्टेप 5

अब सभी सब्जियों और पनीर को एक दुसरे में अच्छे से मिला लेना हैं, और अब हमारी चॉप की हुए सब्जी का मिश्रण तैयार है |

3. चीला पकाने की तैयारी:

स्टेप 1

चीला को पकाने के लिए सबसे पहले एक तवा गर्म करें, एक बार जब तवा अच्छे से गरम हो जाएं जब गैस की फ्लेम मीडियम करें और अब 1 करछी भरके दाल का बैटर तवे पर डाल कर फैला लें |

स्टेप 2

अब सब्जियों का मिश्रण चीला के ऊपर डाल कर फैला लें. और फिर हल्के हाथो से सब्जियों को दबायें ताकि सभी सब्जी चीला के ऊपर चिपक जाए, और इस्सी के साथ सब्जी के ऊपर |

• स्वादानुसार नमक
• एक चुटकी काली मिर्च का पाउडर
• आवश्यकतानुसार देसी घी

आप देसी घी की जगह तेल का भी यूज़ कर सकते है |

स्टेप 3

अब चीला को लाइट ब्राउन होने तक पकाए, एक बार जब चीला पक जाए तब चीला को पलट लेना है | अब सब्जी वाली साइड से भी आपको 1 मिनट तक दबा दबा कर चीला को पका लेना हैं |

स्टेप 4

अब चीला को एक रोल बना कर तैयार करें |

स्टेप 5

अब अपने हिसाब से चाक़ू की मदद से चीला के 4 से 5 कट करें |

स्टेप 6

और अब हमारा Moong Dal ka Cheela Recipe तैयार है |