Shahi Tukda Recipe | जिसे “डबल का मीठा” भी कहा जाता है, शाही टुकड़ा एक मिठाई है एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो मुगलों की शाही रसोई से उत्पन्न होती है। यह समृद्ध और लाजवाब व्यंजन ब्रेड के स्लाइस का उपयोग करके बनाया जाता है जिन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है, फिर सुगंधित केसर और हरी इलायची के युक्त चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है।

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ब्रेड स्लाइस पर अक्सर गाढ़े दूध का स्वादिष्ट मिश्रण लगाया जाता है, जिसे रबड़ी भी कहा जाता है, जिसे इलायची, गुलाब जल से स्वादिष्ट बनाया जाता है और कभी-कभी बादाम और पिस्ता जैसे सबूत या कटे हुए मेवों से भी सजाया जाता है। ईस्सी कारण शाही टुकड़ा का नाम शाही टुकड़ा से जाना जाता है |

शाही टुकड़ा | Shahi Tukda Recipe |

तो चलिए आज के लेख मे हम यही जाने गे शाही टुकड़ा कैसे बनता है इसको घर पर बनाना बहुत ही आसान है आप कुछ ही मिनटों मे अपने हाथों से लाजवाब शाही टुकड़ा का आनंद अपने घर पर ही बना कर ले सकोगे आए जानते है शाही टुकड़ा कैसे बनता है |

शाही टुकड़ा बनाने का तरीका – Shahi Tukda Banane ki Recipe

शाही टुकड़ा बनाने के लिए सबसे पहले हमको चाशनी बनानी है , उसके लिए एक गहरे बर्तन मे 1/2 पानी ले लेना है | 1/2 कप चीनी | डाल कर गुलाब जामुन की तरह चाशनी बना लेनी है |

जब चाशनी मे उबाल आ जाए तब आपको | केवड़ा जल की कुछ बूँदें | स्वाद के लिए 2 हरी इलायची | अगर आप चाहे तो केसर की पत्ती भी ऐड कर सकते है , 2 मिनट और पका कर गैस को बंद करदे और चाशनी को हल्की सी ठंडी होने के लिए छोड़ दे |